Loading...

Manfaat Kubis Brussel untuk Kesehatan

Gambar Kubis Brussel. Kandungan dan Manfaat Kubis BrusselAda banyak jenis kubis, salah satunya ada kubis brussel. Sama seperti pada jenis kubis lainnya, kubis brussel juga punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Hal ini karena kubis brussel punya banyak kandungan antioksidan, mineral dan juga beberapa vitamin.

Berikut adalah beberapa manfaat kubis brussel untuk kesehatan, seperti yang dikutip dari laman Naturalnews.

1. Memiliki sifat melawan kanker
Menurut Linus Pauling Institute, kubis brussel kaya akan kandungan glukosinolat, senyawa yang termasuk kelompok phytochemical yang disebut isothiocyanates. Glukosinolat terbukti bermanfaat untuk merangsang apoptosis ( kematian sel terprogram ) pada sel kanker dan juga membantu menghilangkan karsinogen dari tubuh.

2. Kaya Vitamin
Satu porsi kubis brussel (setengah gelas) akan memberikan anda 20 vitamin esensial, termasuk juga 48 miligram antioksidan dari vitamin C, vitamin B dan vitamin A. Vitamin A membantu retina kita mendeteksi warna, sementara karotenoid zeaxanthin dan lutein (yang juga ada di dalam kubis) membantu menyaring cahaya sehingga retina anda tidak terkena sinar ultraviolet langsung.

Sementara itu, setengah cangkir kubis brussel juga mengandung 78 mikrogram vitamin K, vitamin larut dalam lemak yang disintesis oleh tanaman dan umumnya ditemukan dalam sayuran berdaun hijau. Vitamin K punya peran utama dalam pembekuan darah dan sering digunakan untuk kulit supaya mempercepat penyembuhan atau mengurangi pembengkakan. Akibat dari kekurangan vitamin K dalam tubuh adalah bisa membuat mimisan, pendarahan menstruasi terlalu banyak dan gusi berdarah.

3. Kaya serat
Dari enam gram karbohidrat yang ditemukan dalam setengah cangkir kubis Brussel, dua gram berasal dari serat makanan. Manfaat serat sudah lama dikenal, yaitu membantu mengurangi kadar kolesterol, risiko penyakit jantung dan diabetes tipe dua. Selain itu, kubis brussel juga mengandung seng, kalium, kalsium, fosfor, magnesium dan mangan, serta protein dengan jumlah yang banyak.

loading...
Loading...
Manfaat Kubis Brussel untuk Kesehatan | chsa | 4.5