Manfaat Bayam untuk Kesehatan

Bayam merupakan salah satu jenis sayuran hijau terbaik yang banyak memiliki manfaat untuk tubuh kita.

Bayam banyak mengandung antioksidan esensial dan fitokimia yang berfungsi membantu melindungi tubuh terhadap berbagai jenis penyakit.

Dalam setiap 100 gram bayam terdapat kandungan gizi berupa 3 gram besi; 81 gram kalsium; 3,2 gram karbohidrat dan 2,3 gram protein. Bayam juga kaya akan berbagai macam vitamin dan mineral, yaitu vitamin A, vitamin C, niasin, fosfor, kalium, riboflavin, natrium, thiamin, dan magnesium.

Dengan begitu banyaknya kandungan gizi yang ada pada sayur bayam, maka tidak salah jika bayam mempunyai banyak sekali manfaat untuk tubuh kita, di antaranya:

1. Baik untuk saluran pencernaan
Bayam sangat bagus untuk kesehatan usus. Sayur bayam termasuk yang kaya akan serat. Jika Anda memasukkannya dalam menu makan Anda secara teratur, dijamin, Anda tidak akan bermasalah pada pencernaan.

2. Menperkuat sistem kekebalan tubuh
Vitamin A, C, E, D, dan B membuat bayam sebagai sayuran yang ideal untuk membantu sistem kekebalan tubuh. Karena, vitamin-vitamin menjaga jumlah sel imun dalam tubuh sehingga cukup untuk memberitahu tubuh jika ada ancaman infeksi dan cepat bereaksi terhadap infeksi.

3. Mencegah kanker
Kandungan vitamin A dan C serta serat, asam folat dan 13 flavonoid dalam bayam sangat bermanfaat dalam memerangi sel kanker. Bahkan hasil dari sebuah penelitian menunjukkan bahwa kandungan tersebut pada bayam bisa menurunkan risiko terkena kanker sebesar 34% terutama pada kanker payudara, kanker prostat, kanker rahim, kanker kulit dan kanker perut.

4. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
Bayam adalah sumber folat yang baik, yang bisa mengurangi homosistein, asam amino yang ditemukan dalam darah. Tingginya tingkat homosistein dalam darah menyebabkan tingginya risiko penyakit jantung. Bayam juga mengandung choline dan inositol, yang membantu mencegah pengerasan pembuluh darah.