Loading...

Resep Sambal Hijau Petai Teman Makan di Akhir Pekan

Banyak orang yang menyukai sambal. Meski rasanya pedas, namun nyatanya jenis makanan ini cukup mendapatkan penggemar, terutama dikalangan masyarakat Indonesia. Bahkan tidak sedikit orang yang akan kehilangan nafsu makannya bila tidak tersedia sambal.

Di Indonesia sendiri sambal menjadi salah satu makanan yang cukup populer. Karena itu ada banyak jenis sambal yang bisa dinikmati. Bahkan masing-masing daerah memiliki jenis sambal yang menjadi ciri khasnya. Salah satu yang mungkin bisa dicoba adalah sambal hijau petai.

Gambar Resep Sambal Hijau Petai

Sambal Hijau Petai

Petai, meski memiliki bau yang cukup menyengat dan seringkali menyebabkan bau mulut, namun tetap saja ada banyak orang yang menyukainya. Tertarik untuk mencoba sambal petai hijau?

loading...

Resep Sambal Hijau Petai untuk Teman Makan

Persiapkan bahan-bahan untuk membuat sambal petai hijau seperti:

  • Cabai hijau utuh 10 buah
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Tomat hijau 2 buah
  • Minyak goreng secukupnya (lebih enak minyak kelapa atau minyak bekas menggoreng ayam)
  • Petai 1 papan, dikukus, kemudian kupas, dan belah dua masing-masing bijinya.

Cara Membuat Sambal Petai Hijau

Setelah semua bahan-bahannya siap dan tersedia, selanjutnya kita akan membuat sambal petai hijau. Yang pertama semua bahan dikukus dulu sampa empuk, kemudian angkat.

Giling kasar cabai, dan bawang, kecuali tomat, haluskan. Kemudian tambah garam dan gula bila suka.

Tempatkan dalam wadah, masukkan petai dan tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk rata.

Itulah resep lengkap bagaimana cara membuat samla petai hijau yang bisa dicoba sebagaimana yang diambil dari buku Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang Sampai Merauke, karya Badiatul Muchlisin Asti dan Laela Nurisysyafa’ah. Selamat mencoba.

loading...
Loading...
loading...
Resep Sambal Hijau Petai Teman Makan di Akhir Pekan | akbar | 4.5