Resep Oseng Kacang Panjang dengan Tempe dan Udang untuk Buka Puasa

Kacang panjang, sayuran murah meriah namun kaya nutrisi ini bisa menjadi solusi untuk menu buka puasa bersama keluarga hari ini.

Anda bisa membuat olahan sayur sederhana dari kacang panjang untuk keluarga, semisal dioseng. Ditambah dengan tahu dan udang membuat sayur oseng kacang panjang menjadi semakin terlihat menggugah selera. Membuat nutrisi untuk keluarga semakin tercukupi.

Resep Oseng Kacang Panjang dengan Tempe dan Udang untuk Buka Puasa dan Makan Sahur

Untuk anda yang tertarik untuk coba membuat oseng kacang panjang dengan udang dan tempe, berikut resepnya yang bisa dicoba.

Bahan

loading...
  • 250 gr kacang panjang
  • 100 gr tempe
  • 75 gr udang, kupas
  • 150 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 sdm saus tiram
  • 5 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 cm lengkuas
  • Garam secukupnya

Bumbu

  • 1/2 buah bawang bombay, iris
  • 4 butir bawang merah, iris
  • 1 buah tomat, potong kecil
  • 3 siung bawang putih, cincang

Cara membuat Oseng Kacang Panjang dengan Tempe dan Udang

1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan layu, masukkan udang, masak hingga berubah warna;

2. Masukkan kacang panjang, aduk hingga rata. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, terasi dan garam, aduk kembali. Masukkan tempe;

3. Tuangkan air ke dalam tumisan. Masak hingga air berkurang dan kacang panjang empuk. Angkat dan sajikan.

Itulah resep menu buka puasa kali ini yang bisa anda coba. Bila anda selama ini untuk buka puasa selalu dengan hidangan dari daging atau ikan, maka sayur oseng kacang panjang ini layak untuk dicoba sebagai selingan yang menyehatkan.

loading...
Loading...
Resep Oseng Kacang Panjang dengan Tempe dan Udang untuk Buka Puasa | akbar | 4.5