Resep Cara Membuat Sendiri Kue lumpur yang Lezat

Pernah menikmati kelezatan dari kue lumpur dong…?

Yup, bila biasanya anda membeli kue lumpur untuk camilan teman santai bareng teman atau keluarga, maka tidak ada salahnya bila kali ini anda coba sendiri membuat kue lumpur yang legit nan lembut. Karena selain bahan yang digunakan cukup sederhana, anda pun bisa mendapatkan kesemua bahannya dengan mudah.

Kue lumpur yang akan kita buat kali ini menggunakan labu kuning sebagai bahan utamanya. Kandungan nutrisi yang tinggi dalam labu kuning sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Bahan-bahan untuk Membuat Kue Lumpur

Untuk membuat kue lumpur, siapkan beberapa bahan yang dibutuhkan, diantaranya:

  • Labu kuning 500 gram
  • Repung terigu 100 gram
  • Telur 2 butir
  • Santan kelapa 300 ml
  • Susu segar 100 ml
  • Mentega 25 gram
  • Gula pasir 70 gram
  • Vanilla essence 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Kismis 50 gram.

Cara Membuat Kue Lumpur

Yang pertama, kupas bagian kulit luar labu kuning, potong dadu dan kukus hingga matang. Angkat, kemudian haluskan dan saring.

Yang kedua, kita buat adonan. Campurkan labu kuning yang sudah dihaluskan bersama dengan gula dan tepung, aduk hingga rata. Tambahkan telur, santan dan susu, garam serta vanilla essence, aduk kembali sampai tercampur rata sempurna.

Yang ketiga, memasak kue lumpur. Siapkan cetakan kue lumpur dan panaskan di atas api kecil. Olesi cetakan dengan sedikit minyak sayur agar adonan tidak lengket. Tuang adonan kue lumpur ke dalam cetakan, tunggu hingga setengah matang dan taburkan kismis di atasnya kemudian tunggu hingga matang.

Terakhir, angkat perlahan dan sajikan selagi masih hangat dengan ditambahkan taburan gula halus di atas kue.

loading...
About these ads

Loading...
Resep Cara Membuat Sendiri Kue lumpur yang Lezat | akbar | 4.5