Resep Cara Membuat Pecel Lele untuk Keluarga

Pecel lele termasuk salah satu menu pilihan yang cukup populer dan digemari oleh masyarakat, terlebih untuk anak yang hidup di kos-kosan. Pecel lele termasuk salah satu menu makanan yang harganya cukup murah meriah untuk kantong mahasiswa.

Anda pun sebenarnya bisa membuat sendiri menu pecel lele untuk menu makan malam bersama keluarga. Karena bahan dan cara membuat pecel lele cukup mudah.

Resep Cara Membuat Pecel Lele

Pecel lele adalah makanan praktis untuk keluarga. Selain cara membuatnya mudah, harganya pun cukup murah. Menu pecel lele sendiri sebenarnya hanya berupa lele yang digoreng yang disajikan dengan sambal dan lalapan.

Bahan-bahan untuk Membuat Pecel Lele

Bahan untuk membuat pecel lele sangatlah sederhana. Yang utama pastinya adalah lele, beserta beberapa bumbu lainnya. Bila anda berminat untuk membuat pecel lele untuk keluarga, maka persiapkan bahan berupa:

  • 5 ekor ikan lele yang sudah dibersihkan bagian dalamnya. Agar ikan lele bisa lebih garing, maka kerat-kerat bagian sisinya.
  • Minyak untuk goreng secukupnya saja.

Bumbu Halus

Bumbu halus disini adalah untuk bumbu lele sebelum digoreng. Pada intinya tujuan dari digunakannya bumbu halus ini adalah agar ikan lele yang sudah digoreng nantinya memiliki rasa. Untuk membuat bumbu halus persiapkan bahan berupa:

  • 5 butir bawang merah dibersihkan bagian kulit luarnya
  • 3 siung bawang putih dibersihkan bagian kulit luarnya
  • 1 sdt ketumbar, serta
  • Garam secukupnya.

Bahan untuk Membuat Sambal Pecel Lele

Sambal digunakan sebagai pasangan yang nantinya akan disajikan bersama dengan lele goreng. Untuk bahan membuat sambal persiapkan bahan-bahan berupa:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 7 butir bawang merah
  • 1 buah tomat merah
  • Garam dan gula secukupnya.

Cara Membuat Pecel Lele nan Lezat untuk Keluarga

Setelah semua bahan dan bumbu dipersiapkan, maka selanjutnya adalah kita buat hidangan menu makanan pecel lele. Untuk cara membuat pecel lele, yang harus dilakukan pertama kali adalah menggoreng ikan lele.

Sebelum digoreng ikan lele dilumuri dengan bumbu halus sampai merata dan diamkan sekira 15 menit sampai bumbu meresap. Baru setelah itu ikan lele digoreng hingga matang dan kering (sesuai selera). Setelah dirasa cukup kering maka angkat dan tiriskan.

Langkah selanjutnya adalah membuat sambal sebagai pendamping lele goreng. Untuk membuat sambal, maka terlebih dahulu cabai, bawang dan tomat digoreng sebentar. Angkat, lalu tiriskan. Ulek cabai, bawang, tomat, garam, dan gula pasir hingga halus. Sambal pun sudah siap untuk disajikan bersama lele goreng.

Menu pecel lele sebenarnya sangatlah sederhana, yaitu berupa lele goreng yang disajikan bersama dengan sambal. Bila suka, bisa ditambahkan dengan lalapan yang terdiri dari potongan mentimun, kacang panjang dan juga irisan kubis.

Selamat mencoba dan menikmati pecel lele lezat buatan sendiri ya…

loading...
Loading...
Resep Cara Membuat Pecel Lele untuk Keluarga | akbar | 4.5