Resep Cara Membuat Menu Spesial Ikan Mujair Bumbu Kuning yang Lezat Menggoda

Ikan mujair termasuk salah satu jenis ikan air tawar yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Berbagai jenis olahan yang lezat dan menggoda bisa diperoleh dari olahan ikan mujair ini, sebut saja misalnya tumis ikan mujair, ikan mujair goreng, ikan mujair bakar, dan juga yang tak kalah lezatnya adalah ikan mujair bumbu kuning.

Kandungan nutrisi yang ada di dalam ikan mujair juga tidak dapat dianggap remeh. Dimana dalam setiap 100 gram ikan mujair terkandung sebanyak 86 kalori, 18, 2 gram protein, 0,7 gram lemak, 44 miligram kolesterol serta 0,4 miligram zat besi.

Resep Ikan Mujair Bumbu Kuning

Untuk menu makan siang kali ini maka tidak ada salahnya bila anda coba untuk menggunakan ikan mujair sebagai bahan utamanya. Anda bisa coba masak ikan mujair dengan bumbu kuning.

Namun untuk membuat masakan ikan mujair bumbu kuning, maka terlebih dahulu bahan-bahan utamanya seperti :

  • 2 ekor ikan mujair ukuran sedang, bersihkan
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 batang serai memarkan
  • 10 buah cabai rawit hijau utuh
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng
  • Air secukupnya.

Bumbu Halus

Untuk bahan bumbu halusnya, persiapkan bahan-bahannya berupa :

  • 2 cm kunyit
  • 2 buah cabe merah besar
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Semua bumbu diatas nantinya dihaluskan.

Cara Membuat Menu Ikan Mujair Bumbu Kuning

Yang pertama adalah lumuri terlebih dahulu ikan mujair dengan air jeruk nipis. Selanjutnya panaskan minyak, lalu goreng ikan sampai benar-benar matang, angkat dan tiriskan;

Yang kedua adalah tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai tercium bau harum. Masukkan serai, aduk hingga layu. Tuang sedikit air dan diamkan sampai mendidih;

Terakhir, masukkan ikan mujair yang sudah digoreng lalu tambahkan garam dan gula. Tunggu sampai kuah menyusut sambil sesekali diaduk. Kemudian angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta anda di rumah.

loading...
Loading...
Resep Cara Membuat Menu Spesial Ikan Mujair Bumbu Kuning yang Lezat Menggoda | akbar | 4.5