Resep Cara Membuat Gorengan Bakwan yang Gurih

Gorengan menjadi salah satu camilan makanan favorit masyarakat Indonesia. Salah satu jenis gorengan yang banyak disukai adalah bakwan. Apalagi bila bakwan yang digoreng terasa lebih crispy tanpa harus menggoreng menggunakan plastik agar renyah.

Walaupun gorengan sering dianggap sebagai makanan yang tidak sehat karena berminyak, namun nyatanya masih ada saja orang yang menyukai gorengan. Anda mungkin yang termasuk salah satunya yang menyukai gorengan. Ya, bila mengonsumsi gorengan tidak terlalu berlebihan dan hanya dilakukan sesekali sepertinya tidak ada salahnya. Apalagi bila jenis gorengan tersebut dibuat sendiri.

Bila anda merasa khawatir dengan kebersihan dan jaminan kesehatan dari gorengan bakwan yang banyak dijual di pinggir jalan, maka tidak ada salahnya bila anda membuat bakwan sendiri di rumah. Selain kebersihannya terjamin, makanan yang diolah sendiri tentu saja bisa anda kreasikan sesuai selera.

Gambar Resep Cara Membuat Gorengan Bakwan yang Gurih

Bakwan Sayur yang Garing dan Gurih

Bila anda belum pernah membuat sendiri gorengan bakwan, maka tidak ada salahnya bila kali ini anda coba. Anda bisa mencoba resep cara membuat bakwan sayur yang ada di bawah ini sebagaimana yang dikutip dari buku Camilan Gurih Nusantara yang disusun oleh Tim Dapur Esensi.

Bahan-bahan
Pertama-tama kita siapkan dulu bahan-bahan untuk membuat adonan bakwannya. Seperti misalnya yang perlu dipersiapkan yaitu:

  • 2 batang daun seledri yang diiris tipis
  • 400 ml air
  • 500 gr kol, iris tipis
  • 3 sdm tepung beras
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt merica
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 buah wortel, potong tipis
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 400 gr tepung terigu.

Cara Membuat Bakwan

Untuk membuat gorengan bakwan, terlebih dahulu kita buat adonan mentahnya. Setelah semua bahan-bahan tersedia, ikuti langkah-langkahnya seperti berikut ini.

1. Campur tepung terigu dan tepung beras. Masukkan bawang putih dihaluskan, aduk rata. Masukkan garam, telur, merica kemudian aduk hingga rata;

2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung;

3. Masukkan daun bawang, wortel, kol dan daun seledri. Aduk kembali hingga rata;

Setelah adonan bakwan jadi, sekarang saatnya kita menggoreng bakwan. Pertama panaskan dulu minyak goreng secukupnya. Setelah itu ambil sedikit adonan, menggunakan sendok sayur. Masukkan dalam wajan penggorengan yang minyaknya sudah panas. Ulangi. Lalu angkat dan tiriskan bila bakwan sudah matang yang ditandai dengan warnanya berubah menjadi sedikit kecoklatan.

Untuk penyajiannya kita juga bisa tambahkan beberapa buah cabe hijau atau bisa sambal sebagai cocolannya untuk menambah cita rasa yang nikmat.

loading...
Loading...
yang sebaiknya dilakukan setelah makan gorengan, apa yang harus dilakukan setelah makan gorengan, cara memjadi orang yang bersihan, gambar merrai yg ditandatangani

Resep Cara Membuat Gorengan Bakwan yang Gurih | akbar | 4.5