Resep Cara Membuat Camilan Lezat Combro, Khas dari Jawa Barat

Combro atau yang biasa disebut dengan nama comro atau gemet ini merupakan camilan yang cukup dikenal. Walau terlihat sederhana, namun makanan khas dari Jawa Barat ini cukup banyak digemari oleh masyarakat.

Combro dibuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat yang bagian dalamnya diisi dengan sambal oncom kemudian dibentuk menjadi bulat lonjong lalu digoreng. Camilan ini Asal tahu saja, camilan combro ini lebih enak untuk disantap saat masih hangat. Tertarik untuk mencobanya?

Resep Combro

Camilan combro ini sebenarnya banyak dijual di pasar tradisional. Namun anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Karena dengan membuat sendiri tentunya anda lebih tahu akan bahan yang digunakan sehat atau tidak.

Untuk membuat combro, pastinya anda harus persiapkan bahan dan juga untuk bumbunya.

Bahan-bahan

  • 500 gr singkong, kupas, lalu diparut
  • 100 gr kelapa parut
  • 1 batang daun bawang, iris tipis.

Isi

  • 200 gr oncom
  • 20 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 20 buah cabai rawit utuh
  • 4 sdm minyak goreng
  • Garam dan gula pasir secukupnya.

Cara Membuat Combro

1. Untuk bagian isinya nanti, maka anda bisa haluskan bahan-bahan yang sudah dipersiapkan sebelumnya berupa cabai rawit, bawang putih, dan kencur.

Selanjutnya anda bisa panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai tercium bau harum, masukkan oncom, garam, dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.

3. Campur singkong, kelapa parut, daun bawang, dan sedikit garam, aduk sampai merata.

4. Ambil sedikit adonan singkong, lalu isi dengan tumisan oncom dan satu buah cabai rawit, lalu bentuk menjadi bulat lonjong. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis.

5. Yang terakhir, anda bisa goreng combro sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Segera sajikan untuk dinikmati bersama keluarga selagi combro masih hangat bersama secangkir teh di pagi hari. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan combro, makanan camilan sehat khas dari Jawa barat.

loading...
About these ads

Loading...
Resep Cara Membuat Camilan Lezat Combro, Khas dari Jawa Barat | akbar | 4.5
zat asal adalah