Resep Cara Membuat Ayam Panggang Spesial untuk Malam Tahun Baru

Malam tahun baru identik dengan pesta hura-hura dimana jalanan biasanya akan ramai dan penuh sesak serta macet di hampir setiap sudut kota. Nah, bagi anda yang malam tahun baru 2016 ini tidak ingin pergi keluar, maka tidak ada salahnya bila anda membuat pesta kecil-kecilan di rumah bersama keluarga. Untuk itu anda bisa membuat ayam panggang bakar sebagai hidangan yang lezat di malam tahun baru kali ini.

Tertarik untuk mencoba membuat ayam panggang sebagai hidangan spesial tahun baru bersama keluarga kali ini?

Resep, Bahan dan Cara Membuat Ayam Panggang Spesial untuk Malam Tahun Baru

Untuk membuat ayam panggang yang lezat, terlebih dahulu siapkan beberapa bahan utamanya seperti di bawah ini:

  • 1 batang serai, memarkan;
  • 1 ekor daging ayam, potong-potong besar atau sesuai selera;
  • 50 gram mentega;
  • 2 lembar daun salam;
  • 100 cc air;
  • Kecap manis.

Bumbu, dihaluskan:

  • 4 siung bawang merah;
  • 3 siung bawang putih;
  • 2 cm kunyit;
  • 3 buah kemiri;
  • 1 ruas lengkuas;
  • 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera;
  • Garam secukupnya saja;
  • Semua bahan bumbu dicampur dan dihaluskan bersama garam.

Cara Membuat Ayam Panggang Spesiap untuk Malam Tahun Baru

  1. Lumuri daging ayam terlebih dahulu bersama bumbu halus yang sudah ditumbuk sampai merata.
  2. Rebus daging ayam bersamaan dengan bumbu tadi hingga matang selama setengah jam.
  3. Tuangkan air dengan daun salam dan serai campurkan dengan kecap dan juga mentega lalu lumurkan pada daging ayam yang telah direbus tadi.
  4. Panggang daging ayam. Bisa menggunakan arang dari tempurung kelapa atau bisa juga dipanggang dalam oven.
  5. Bolak balik daging ayam agar matangnya benar-benar merata dan tidak gosong.
  6. Setelah dirasa cukup matang, angkat dan sajikan.

Untuk cara penyajian ayam panggang ini bisa disesuaikan dengan selera anda dan keluarga. Selamat mencoba membuat sendiri ayam panggang spesial untuk malam tahun baru.

loading...
Loading...
Resep Cara Membuat Ayam Panggang Spesial untuk Malam Tahun Baru | akbar | 4.5