Resep Ayam Goreng Kremes Lezat dan Renyah

Ayam goreng kremes merupakan olahan makanan dari bahan dasar daging ayam. Bila biasanya anda sebelum menggoreng daging ayam hanya membumbuinya dengan bumbu yang sederhana dan biasa saja, maka tidak ada salahnya anda untuk mencoba hal yang baru yaitu dengan membuat ayam goreng kremes.

Selain memiliki tekstur yang renyah, ayam goreng kremes juga memiliki cita rasa yang lezat karena sebelum digoreng daging ayam terlebih dahulu direbus dengan berbagai aneka bahan bumbu sehingga bumbu lebih meresap ke dalam daging yang tentu saja ini membuat rasanya menjadi begitu lezat dan terasa. Tertarik untuk mencoba membuat sendiri ayam goreng kremes?

Gambar Menu Ayam Goreng Kremes Renyah dan Lezat

Ayam Goreng Kremes Renyah dan Lezat

Resep Ayam Goreng Kremes Lezat dan Renyah

Berikut ini kami kutipkan resep mengenai ayam goreng sebagaimana yang diambil dari buku Aneka Resep Ayam & Bebek, karya Elisa.

Bahan-bahan:

  • Ayam 6 potong
  • Air kelapa 1 liter
  • Lengkuas 5cm, memarkan
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Tepung terigu 25 gram
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Halus:

  • Bawang putih 9 siung
  • Ketumbar 2 sdt , sangrai
  • Jahe 3 cm
  • Kunyit 5 cm , bakar
  • Garam secukupnya.

Bahan untuk Membuat Kremes:

  • Air 600 ml
  • Tepung beras 125 gram
  • Tepung tapioka 3 sdm
  • Kuning telur 2 butir
  • Garam 1/2 sdt.

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes yang Renyah dan lezat

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum. Tuang air kelapa, masak hingga mendidih;

2. Masukkan ayam, rebus hingga ayam lunak, Angkat dan tiriskan;

3Untuk membuat kremes; ambil 50 ml bumbu rebusan, tuang, dan campur dengan semua bahan kremes. Aduk hingga rata;

4. Sisihkan 50 ml adonan kremes dan tambahkan terigu, masukkan sisa adonan kremes lainnya dalam gelas ukur;

5. Panaskan minyak, tuang adonan perlahan. Perlahan kumpulkan ke tepi, letakkan ayam di tengahnya. Lipat hingga ayam terselimuti. Angkat dan sajikan ayam bersama kremes, sambal, dan lalapan.

loading...
About these ads

Loading...
Resep Ayam Goreng Kremes Lezat dan Renyah | akbar | 4.5