Ini Caranya Biar Cita Rasa Keju Tidak Hilang

Salah dalam cara penyimpanan keju bisa membuat rasa, tekstur, dan bau keju cepat berubah. Penasaran bagaimana caranya menyimpan keju yang benar?

Berikut ini adalah tips bagaimana cara menyimpan keju agar cita rasanya tidak cepat berubah dari Ayu Utami Linggih, pemilik usaha produksi keju Rosalie Cheese sebagaimana dilansir Republika, Rabu (22/10/2014):

Potonglah keju blok menjadi beberapa bagian sesuai kebutuhan dan untuk sisanya sebaiknya disimpan dalam plastik atau wadah kedap udara bila memang belum akan digunakan.

Bila tidak disimpan menggunakan wadah kedap udara, maka keju akan cepat berjamur bila disimpan di tempat yang lembab dan akan terlalu keras bila disimpan di tempat yang terlalu kering.

Bila disimpan dalam wadah yang kedap udara, keju bisa disimpan di suhu ruangan maupun dalam lemari pendingin.

Ada beberapa jenis keju yang sebaiknya tidak untuk disimpan terlalu lama di kulkas, terutama keju yang lunak. Menyimpan keju lunak dalam kulkas akan membuat tekstur keju yang lembut berubah menjadi kaku. Meski tetap bisa dimakan, namun teksturnya akan berubah.

loading...
Loading...
Ini Caranya Biar Cita Rasa Keju Tidak Hilang | lawas | 4.5