Loading...

Cara Menghilangkan Bau ‘Prengus’ Menyengat Daging Kambing

Cara Menghilangkan Bau Prengus Pada Daging KambingDaging kambing merupakan salah satu hidangan yang tak pernah terlupakan saat Idul Adha tiba. Sayangnya, mengolah daging kambing tidaklah semudah mengolah jenis daging lainnya. Daging kambing memiliki ciri khas bau menyengat yang sering disebut juga dengan bau prengus yang seringkali mengganggu kenikmatan orang yang menyantap daging kambing.

Bau prengus pada daging kambing ini sebenarnya bisa dihilangkan bila cara mengolahnya benar. Cara mengolah daging kambing yang tidak benar akan membuat aromanya menjadi tidak sedap. Pasalnya, tekstur daging kambing sangat berbeda dengan sapi. Dagingnya lebih kasar dan sedikit keras.

Salah satu trik cara untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing adalah dengan menggunakan rempah-rempah yang kuat saat mengolah atau memasaknya. Penggunaan rempah sekelas cengkih, serai, daun jeruk purut, hingga kapulaga bisa dicoba untuk menghilangkan aroma prengus.

Sementara untuk membuat daging kambing jadi lebih empuk, rebus daging kambing bersamaan dengan daun pepaya selama kurang lebih setengah jam juga bisa diterapkan untuk memberi rasa empuk. Selain dengan daun pepaya, penggunaan nanas muda juga bisa dicoba.

Air nanas muda yang masih hijau bisa digunakan untuk membuat daging kambing cepat empuk dan hilang prengusnya dalam sekejap. Caranya, giling nanas muda hingga mengeluarkan air, kemudian rendam daging kambing dengan air nanas tersebut. Diamkan selama tiga sampai empat menit, kemudian tiriskan. Niscaya bau amis atau prengus daging kambing akan hilang dan daging akan langsung terasa empuk.

loading...
Loading...
cara menghilangkan bau daging kambing, cara menghilangkan bau kambing, cara membersihkan torpedo kambing, Cara menghilangkan bau pada daging kambing, menghilangkan bau kambing, cara membersihkan torpedo, cara menghilangkan rasa pahit pada masakan usus, cara menghilangkan bau tulang, cara mencuci torpedo kambing, Cara menghilangkan bau prengus pada susu etawa, cara menghilangkan bulu kambi, cara menghilangkan bau susu kambing, cara menghilangkan bau prengus pada bakso kambing, cara menghilangkan bau pada tulang hewan, cara membersihkan tulang kambing, cara mengelupas terpedo kambing, cara menghilangkan bau bulu kambing, cara menghilangkan bau badan kambing, cara menghilangkan bau bacin di biawak

Cara Menghilangkan Bau ‘Prengus’ Menyengat Daging Kambing | chsa | 4.5