Cara Membuat Martabak Telur Lezat untuk Berbuka Puasa

Martabak telur merupakan salah satu makanan gorengan yang cukup banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, dan mungkin anda adalah salah satu penggemar dari martabak telur ini. Kedai martabak telur ini biasanya buka di pinggir-pinggir jalan mulai sore hingga menjelang tengah malam.

Nah, bila selama ini anda biasa membeli martabak telur, kenapa sekarang tidak anda coba untuk membuat sendiri martabak telur? Lumayan lah untuk mengirit biaya pengeluaran. Selain itu, anda bisa berkreasi membuat sendiri martabak telur dengan menambahkan bahan-bahan lainnya yang tentunya lebih bergizi.

Resep Cara Membuat Martabak Telur

Martabak telur bisa menjadi pilihan menu lezat untuk buka puasa anda dan keluarga. Cara membuatnya mudah. Anda tidak perlu bingung tidak bisa membuat kulit martabak telur. Karena untuk membuat kulit martabak telur kita akan menggunakan kulit lumpia yang sudah banyak dijual di pasar.

Bahan-bahan untuk Membuat Martabak Telur

Semua bahan yang digunakan untuk membuat martabak telur ini sangat mudah kita temukan, dan barangkali mungkin semuanya selalu tersedia di dapur anda.

  • 2 sdm margarin, nantinya digunakan untuk menumis
  • 125 gr bawang bombay dipotong cincang
  • 400 gr daging cincang (bisa daging sapi atau daging ayam, sesuai selera saja)
  • 1 sdt bubuk kari
  • ¼ sdt lada bubuk
  • ¼ sdt garam
  • 6 butir telur (bisa telur bebek atau telur ayam, sesuai selera saja)
  • 6 batang daun bawang, iris halus
  • 20 lembar kulit lumpia
  • 4 sdm margarin untuk menggoreng
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Martabak Telur

Setelah semua bahan dipersiapkan, maka selanjutnya adalah bagaimana cara membuat martabak telur. Langkah yang harus anda lakukan untuk membuat martabak telur adalah:

  1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum dan layu, masukkan daging cincang, aduk sampai daging berubah warna
  2. Tambahkan lada bubuk, bumbu kari dan garam, aduk sampai daging matang dan mengering. Angkat dan sisihkan
  3. Pecahkan telur dalam wadah, kocok lepas, lalu masukkan tumisan daging dan daun bawang, aduk rata
  4. Ambil selembar kulit lumpia, taruh sekira 2 sdm adonan daging dan telur, lipat kulit lumpia hingga adonan isi terletak di tengah bagian kulit, lipat menyerupai amplop
  5. Panaskan margarin dan minyak goreng dalam wajan datar, goreng sampai kering dan kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Hidangkan dengan acar mentimun dan cabai rawit.

Selesai sudah. Martabak telur buatan sendiri pun siap dihidangkan untuk keluarga sebagai menu buka puasa yang lezat.

loading...
Loading...
Cara Membuat Martabak Telur Lezat untuk Berbuka Puasa | akbar | 4.5