Cara Enak dan Lezat Masak Jeroan Kambing

Idual Adha merupakan momen yang banyak ditunggu. Hari raya umat muslim tersebut banyak ditunggu karena salah satunya di dalam perayaan Idul Adha ada momen penyembelihan hewan kurban, dimana dagingnya akan dibagi-bagikan kepada semua orang.

Saat menerima pembagian daging kurban, apapun yang didapat maka harus diterima dengan ikhlas dan rasa syukur.

Banyak alasan yang membuat orang yang merasa enggan untuk mengolah daging kambing. Misalnya saja adalah karena bau perengusnya dan tidak tahu teknik bagaimana cara mengolah daging kambing yang benar, terutama terhadap jeroan.

Mengolah daging kambing tidak boleh sembarangan. Agar masakan yang dihasilkan lebih enak dan lezat, maka setiap bagiannya harus diolah dengan olahan masakan yang tepat, termasuk jeroan seperti hati, limpa, babat, usus dan lainnya.

loading...

Untuk bagian daging yang bagus seperti has dalam bisa dijadikan sate atau tongseng. Sementara untuk bagian yang banyak lemaknya seperti tetelan bisa dimasak menjadi rawon atau sup.

Adapun bagian khusus yang harus mendapat perlakuan khusus seperti jeroan. Bagian isi perut kambing ini cocok dijadikan masakan berkuah dengan penggunaan banyak bumbu.

Bagian jeroang kambing enaknya dimasak jadi soto jeroan berkuah santan, gulai jeroan, kalio jeroan atau masakan lain yang berkuah santan dan menggunakan banyak bumbu.

Pada Hari Raya Idul Adha biasanya masyarakat banyak memiliki daging kambing hasil pembagian dari ibadah kurban. Jangan enggan mengolahnya menjadi masakan, kunci lezat mengolah daging kambing adalah penggunaan bumbu yang berlimpah.

loading...
Loading...
resep olahan isi perut kambing

Cara Enak dan Lezat Masak Jeroan Kambing | akbar | 4.5