3 Bahan Alami untuk Mengempukkan Daging Kambing

Daging kambing memiliki karakter serat daging yang cukup tebal, sehingga membuatnya jadi lebih alot. Karena itulah perlu teknik khusus agar daging kambing bisa menjadi lebih empuk agar anda dapat mengolah daging kambing sesuai selera.

Untuk cara mengempukkan daging kambing, ada beberapa bahan alami yang bisa digunakan. Berikut adalah ketiga bahan untuk mengempukkan daging kambing.

1. Nanas

Nanas adalah salah satu buah yang dapat digunakan untuk mengempukkan segala macam daging. Bila anda ingin menggunakan nanas sebagai bahan untuk mengempukkan daging, maka buah nanas diparut dulu dan diambil airnya. Gunakan air nanas tersebut untuk merendam daging yang sudah dipotong dan diamkan sekitar 30 menit.

2. Jeruk nipis

Meski belum banyak yang tahu, namun anda bisa mencoba cara mengempukkan daging kambing dengan jeruk nipis. Karena selain bisa untuk mengempukkan daging, air jeruk nipis yang dicampur dalam marinasi pada daging kambing juga dapat menghilangkan bau perengus kambing. Caranya adalah dengan mencampurkan air jeruk nipis secukupnya ke potongan daging yang sudah dibumbui. Diamkan sekira 1 jam dan daging kambing pun siap untuk diolah sesuai selera.

3. Daun pepaya

Bahan alami lainnya yang dapat digunakan untuk mengempukkan daging adalah daun pepaya. Caranya adalah dengan menyelimuti daging kambing yang sudah dipotong dengan daun pepaya dan diamkan sekira 30 menit.

Itulah ketiga bahan alami yang dapat digunakan untuk mengempukkan daging kambing. Selamat mencoba dan menikmati daging kambing spesial untuk keluarga.

loading...
Loading...
daun yang berguna untuk mengempukan daging, Mengempukkan daging kambing dengan pepaya, potongan daging kambing

3 Bahan Alami untuk Mengempukkan Daging Kambing | akbar | 4.5